{"id":866,"date":"2018-01-15T13:07:24","date_gmt":"2018-01-15T12:07:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.mb-stauffia.de\/?p=866"},"modified":"2018-01-15T13:28:10","modified_gmt":"2018-01-15T12:28:10","slug":"rueckblick-sektverkostung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mb-stauffia.de\/?p=866","title":{"rendered":"R\u00fcckblick: Sektverkostung"},"content":{"rendered":"

Ein jeder hat ihn wahrscheinlich bereits gekostet \u2013 und sei es auch nur einmal im Jahr anl\u00e4sslich Silvester: den Sekt. Doch wie unterscheidet sich eigentlich ein Prosecco von einem Sekt? Was macht einen Champagner eigentlich zu einem solchen? Was hat es damit auf sich, wenn mein Sekt nach der \u201eMethode traditionelle\u201c zubereitet wurde? Und um was es sich eigentlich bei einem \u201eBlanc de Blancs\u201c oder bei einem \u201eBlanc de Noirs\u201c?<\/p>\n

Diesen und viele weiteren Fragen sind wir gemeinsam mit unseren G\u00e4sten am vergangenen Samstag, den 13. Januar 2018 nachgegangen. An jenem Samstag fand n\u00e4mlich nach einem Jahr Pause endlich wieder unser Weinabend statt, den man mittlerweile fast traditionell als erste Veranstaltung des neuen Jahres in unserem Semesterprogramm findet. Und das nicht ohne Grund \u2013 denn auch diesmal wurde der Abend wieder von einem Alten Herren und Experten auf dem Gebiet, zusammen mit seiner Ehefrau, organisiert und abgehalten. Wie im einleitenden Satz bereits angedeutet, sollte sich der Abend dieses Jahr um Sekt, Champagner und Co drehen.<\/p>\n

Wir w\u00e4ren nat\u00fcrlich keine Gemeinschaft von Akademikern, wenn es an dem Abend neben den verschiedenen Gaumenfreuden nicht auch Nahrung f\u00fcr die grauen Zellen g\u00e4be. Deshalb lernten wir und unsere G\u00e4ste auch vieles Wissenswertes \u00fcber die unterschiedlichen Verfahren der Sektherstellung, \u00fcber die Namensvielfalt auf die man im Bereich der Perl- und Schaumweine trifft und nat\u00fcrlich \u00fcber die richtige Art der Degustation der edlen Tropfen.
\nHierzu standen uns an dem Abend sechs verschiedene Perl- und Schaumweine aus verschiedenen Weinanbauregionen zur Auswahl, die, angefangen beim \u201egew\u00f6hnlichen\u201c Sekt aus dem Supermarkt bis hin zum Champagner von uns unter der Leitung von unserem Alten Herrn durchprobiert werden durften. Zum kr\u00f6nenden Abschluss wurde uns und unseren G\u00e4sten dann noch ein zum Sekt passender Imbiss aus K\u00e4se und Lachs gereicht, den ein jeder nochmal zu seinem Lieblingssekt oder \u2013champagner genie\u00dfen durfte.<\/p>\n

Die Aktivitas der MB Stauffia bedankt sich bei ihrem Alten Herren, sowie seiner Frau f\u00fcr einen sehr interessanten, mehr als gelungenen und f\u00fcr die Geschmacksnerven h\u00f6chst spannenden Abend.<\/p>\n

Christian Scherer
\nSprecher der Aktivitas
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